da Imma | Set 15, 2015 | News
Partecipazione e amore viscerale per la tradizione culinaria bolognese. L’identità di un popolo e di un territorio nasce anche dalla memoria enogastronomica locale. Proprio per questo motivo abbiamo deciso di condividere con voi i nostri segreti offrendo, a tutti, la...
da Imma | Set 14, 2015 | News
Flour + water: questa è la combinazione vincente. Ed è stato proprio questo il titolo che ha ispirato il libro di Thomas Mc Naughton, famoso e giovane chef di San Francisco. Un amore, il suo, nei confronti della cucina italiana nato oltreoceano e concretizzatosi nel...
