Descrizione
I Balanzoni Bolognesi Tradizionali sono una specialità storica della cucina di Bologna, meno conosciuta fuori dal territorio ma amatissima da chi la scopre. Simili ai tortelloni, si distinguono per la sfoglia verde agli spinaci e per il ripieno più intenso e saporito.
All’interno racchiudono un impasto goloso a base di ricotta, Mortadella Bologna IGP, Parmigiano Reggiano DOP e spinaci, che conferisce al piatto un gusto pieno e deciso, pur mantenendo un perfetto equilibrio.
Tradizionalmente conditi con burro e salvia, si prestano anche a varianti più ricche, come panna, pancetta o una delicata crema di Parmigiano. Confezionati in atmosfera protetta, sono ideali per portare in tavola un primo piatto autentico, legato alla vera tradizione bolognese.
Confezione: 250 g
Tempo di cottura: circa 4 minuti in acqua salata a leggero bollore
